Aflatoxin B1 (AFB1) 是一种高度遗传毒性和致癌的霉菌毒素，通过氧化应激、细胞毒性和DNA损伤与肝细胞癌（HCC）有关。其主要代谢产物 AFB1-2,3-oxide 共价结合DNA，形成主要的加合物 2,3-dihydro-2-(N7-guanyl)-3-hydroxyaflatoxin B1，这在其致癌机制中至关重要。

Aflatoxin B1 Chemical Structure

CAS: 1162-65-8

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