養水仙花時，放水的量應該根據水仙花的大小和容器的大小來決定。一般來說，水應該剛好覆蓋水仙花的根部，但不要讓水淹沒水仙花的鱗莖。

如果水太多，水仙花的鱗莖可能會腐爛；如果水太少，水仙花的根部可能會幹燥。因此，建議在養水仙花時，每天觀察水位，確保水的量適當。

需要注意的是，水仙花喜歡清澈的水，因此應該定期更換水，以保持水的清潔。同時，水仙花也需要充足的陽光和適宜的溫度，以保證其正常生長。

養水仙花時，水的高度應該適中，通常為鱗莖盤的1-2釐米處。過多的水會導致鱗莖腐爛，而過少的水則會導致根系乾枯。此外，為了讓水仙花能夠吸收充足的養分，需要選擇含有適當營養物質的肥沃土壤，並定期更換水。在生長過程中，還需要注意溫度和光照的控制，保持適宜的溫度和光照可以促進水仙花的生長和開花。總之，合理的水量、土壤、溫度和光照是養好水仙花的關鍵。